Un pastel para el MendiFilm

Mendi Pastela

BILBAO MENDI FILM FESTIVAL PRESENTA SU PASTEL “MENDI”. Charamel del Casco Viejo de Bilbao  ha creado este dulce que simula una montaña y en el que todos los ingredientes tienen un papel muy especial La pastelería. El jueves 7 de diciembre, víspera de comienzo de Festival, convocatoria abierta a los medios a las 11h de la mañana para que puedan degustar este dulce.

Para celebrar la 10ª edición Bilbao Mendi Film Festival, la repostera Nagore Ramos de la pastelería Charamel, ha creado un pastel “Mendi”, que simula una montaña con todos sus elementos, y tiene un dulce sabor en paladar a hongos.

La creadora ha sido la pastelera Nagore Ramos, quien eligió la carolina como base del proyecto, “es un pastel típico nuestro, y el que más simula una montaña”. A partir de ahí llegaron el resto de ideas, “todos los ingredientes tienen que ver con el monte, desde sal del Himalaya, hasta glaseado que simula nieve o bizcocho que simula musgo, pasando por hongos que crecen en el monte o chocolate y cacahuetes, comida típica de mendizales”. Para finalizar el pastelito lleva una chapita de chocolate con su nombre, “Mendi”.


 

BILBAO MENDI FILM FESTIVALEK BADU BERE “MENDI PASTELA”. Bilboko Alde Zaharreko Charamel Gozotegiak sortutakp pastela da, mendi bat irudikatzen dueña, osagarri bereziz jantzita. Hilak 7 ostegunean, Festivala hasi aurretik, komunikabideentzat pastelaren aurkezpena eta dastaketa eskainiko da 11:00etan gozotegian bertan.

Bilbao Mendi Film Festivalen 10. urteurrena ospatzeko “Mendi” pastel sortu du Cahareml Gozotegiko Nagore Ramosek. Mendi bat irudikatzen duen pastel da, mendiko gaietan inspiratua, eta ontto zapore gozoa du bereizgarri.

Karolina pastela hartu du eredutzat Nagore Ramosek: “oso geurea den pastela da, eta mendi baten antza gehien duena”. Horretatik abiatuta sortu zitzaizkion hurrengo ideiak: “osagarri guztiek mendiarekin zerikusia dute, Himalayako gatza, elur itxura hartzen duen azukre hautseztatua, goroldio itxura hartzen duen bizkotxoa, mendian sortzen diren onttoak, edota mendizaleek hainbestetan jaten dituzten txokotalea eta kakahueteak”. “Mendi” izena jartzen duen txokolatezko karteltxo batek ematen dio azken ukitua pastelari.

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